Morkų sultys yra ne tik skanus gėrimas, bet ir vertingas vitaminų bei antioksidantų šaltinis, turintis teigiamą poveikį sveikatai. Kaip tiksliai jos palaiko imunitetą, regėjimą, širdį ir vandens balansą.
Imuninės sistemos palaikymas
Morkų sultyse yra didelės dozės vitaminų A ir C, kurie abu atlieka svarbų vaidmenį apsaugant organizmą. Vitaminas A stiprina gleivines, kurios yra pirmoji gynybos linija nuo virusų ir bakterijų, taip pat skatina leukocitų, ląstelių, kovojančių su infekcijomis, susidarymą.
Vitaminas C, savo ruožtu, mažina uždegimą ir padeda apsaugoti imunines ląsteles nuo oksidacinio streso sukeltos žalos. Jis taip pat dalyvauja kolageno sintezėje, kuri yra svarbi odos pažeidimų gijimui ir jos barjerinės funkcijos palaikymui.
Privalumai regėjimui
Vienas pagrindinių morkų sulčių privalumų yra jose esantis beta karotenas – medžiaga, iš kurios organizmas sintetina vitaminą A. Šis elementas būtinas normaliam naktiniam matymui ir akių apsaugai nuo uždegimų bei su amžiumi susijusių pokyčių. Reguliarus sulčių vartojimas padeda sulėtinti lėtinių akių ligų vystymąsi.
Širdies ir kraujagyslių sistemos palaikymas
Morkų sultyse gausu kalio, kuris padeda atpalaiduoti kraujagysles ir stabilizuoti kraujospūdį. Jos taip pat padeda palaikyti reguliarų širdies ritmą ir mažina aritmijos riziką.
Morkose taip pat yra natūralių nitratų, kurie organizme paverčiami azoto oksidu. Šis junginys plečia kraujagysles ir gerina kraujotaką, dar labiau sumažindamas širdies apkrovą.
Vandens balanso palaikymas
Morkos gali sudaryti iki 95 % vandens, todėl morkų sultys yra ne tik maistingas, bet ir drėkinantis gėrimas. Jose taip pat yra elektrolitų kalio ir natrio, kurie yra būtini normaliai nervų sistemos funkcijai ir skysčių pusiausvyrai organizme.
Siūlome paskaityti
Morkų sultys ir sveikos morkos: kuo jos skiriasi?
Nors ir sultys, ir pati morka yra naudingos, jų sudėtis ir poveikis organizmui pastebimai skiriasi:
- Skaidulos: Didžioji dalis skaidulų pašalinama spaudžiant sultis. Visos morkos išlaiko skaidulas, kurios padeda pagerinti virškinimą, reguliuoti cukraus kiekį kraujyje ir ilgiau išlaikyti sotumo jausmą.
- Cukrus: Dėl natūralių cukrų koncentracijos sultyse yra daugiau kalorijų ir jos gali sukelti gliukozės kiekio šuolius, ypač vartojant per daug.
- Beta karotenas. Šis elementas lengviau pasisavinamas skystu pavidalu, todėl morkų sultys yra puikus pasirinkimas norint greitai palaikyti regėjimą ir imunitetą.
Morkų sultys yra patogus būdas gauti vitaminų A ir C, kurie palaiko akių, širdies ir imuninės sistemos sveikatą. Tačiau neskaldytos morkos yra labiau subalansuotas pasirinkimas jūsų kasdienėje mityboje – jos suteikia skaidulų ir padeda kontroliuoti apetitą bei cukraus kiekį kraujyje.
Optimaliausias būdas – derinti abu produktus savo mityboje, atsižvelgiant į jūsų poreikius ir sveikatos būklę.
